ファミリーレストランは、飲食店の中でもさまざまな年代、性別の集客が期待できる業態です。 しかし、こちらは接客に力を入れていないと、あらゆる層の集客を逃してしまうという裏返しでもあります。 今回は、ファミリーレストランでやってはいけない接客時...

居酒屋は、繁華街などに複数の店舗が出店されているケースも多く、競争は非常に激しいです。 開業から1年足らずで、経営不振により閉店してしまうケースも珍しくありません。 また、その中でも繁盛している居酒屋には、いくつかの共通点があります。 今回...

美容院の主な業務は、来客の希望に沿ったヘアカット、カラーリング、パーマなどをスピーディーかつ丁寧に行うことです。 また、来客との会話を弾ませることにより、リピート率をアップさせることも、重要な業務の一環です。 ここからは、美容師が身に付けた...

飲食店を繁盛させるには、メニューを工夫する必要があります。 多くの来客が求めているメニューづくりをすることにより、知名度や集客率の向上、売上アップにつながるからです。 ここからは、具体的にどのようなメニューづくりの工夫が必要なのかについて、...

食育は、子どもが身近な大人からの援助を受けながら、他の子どもとの関わりを通じ、食への関心を育むもの、または食を営む力の基礎を培うものです。 保育園では、教育の一環としてこちらの食育にも力を入れなければいけません。 今回は、食育に関する具体的...

入園式は、新たな子どもやその保護者を迎え入れる、保育園にとって非常に重要なイベントです。 また、保育士はその場において、子どもや保護者に良い印象を持ってもらうため、不快な思いをさせないために、いくつかのポイントを押さえておかなければいけませ...

保育士の残業時間が増加することは、保育園にとって決して良いことではありません。 毎日遅くまで残業することにより、保育士のモチベーション下がりますし、離職率の上昇にもつながってしまうからです。 今回は、保育園が実施すべき、保育士の残業時間を減...

保育士は子どもと接する機会が極めて多く、信用してもらうため、または適切な教育を行うために、さまざまなことを考えて対応しなければいけません。 また、子どもと同じように日々接することになるのが、子どもたちの保護者です。 今回は、保育士が保護者と...

保育園における保育士不足は、今や日本中のほとんどの方が知っている現実です。 また、保育士の人材確保ができなければ、児童待機問題など他の問題解決もなかなか難しくなります。 今回は、できる限り保育士不足、離職者の増加を避けるために、保育園で実施...

保育園の園長先生は、保育現場の責任者として、幅広い役割をこなし、運営と経営の両方に携わる必要がある役職です。 また、園長先生がしっかりと保育園を引っ張っていくためには、4つのスキルが必須となります。 今回は、具体的にどのようなスキルが求めら...