ファミリーレストランが顧客満足度向上のために採り入れたいサービス

ファミリーレストランは、老若男女問わずさまざまな層の顧客が訪れます。
しかし、それを良いことに集客対策を怠っていると、一気に売上が減少してしまうリスクもあります。
ここからは、ファミリーレストランが顧客満足度向上のために採り入れたいサービスについて解説したいと思います。

ファミリーレストランが顧客満足度向上のために採り入れるべきサービス6選

以下のサービスは、ファミリーレストランに訪れるさまざまな顧客の満足度を向上させ、集客や売上を安定させることにつながります。

・メニューの食材情報掲載
・おかわり無料サービス
・食べ残しの持ち帰り対応
・テイクアウト、デリバリーサービス
・無料Wi-Fi、スマホ充電サービス
・雨の日のサービス

メニューの食材情報掲載

ファミリーレストランのメニュー名を見ただけでは、「どういった料理なのか」を具体的に理解するのが難しい場合があります。
特に、アレルギーや宗教的な食事制限を持つ方への配慮が必要になるため、メニュー表には食材やアレルギー情報を記載することをおすすめします。

また、写真もあわせて掲載することで、顧客はより具体的なイメージを持ちやすくなります。
こちらは、顧客が食事を「安全でありながらも美味しそう」と感じるための重要な要素です。

おかわり無料サービス

ファミリーレストランにおいて、おかわり無料、無制限サービスが導入されているケースは、それほど多くありません。
そのため、導入することにより、顧客満足度だけでなく、知名度も上がる可能性があります。

特に、焼肉やトンカツといった肉料理をメインに提供しているファミリーレストランの場合、ご飯おかわり無料は顧客にとって非常に魅力的です。

食べ残しの持ち帰り対応

顧客が食べきれなかった料理について、持ち帰りを許可することも、顧客満足度の向上につながるサービスの一つです。

近年、フードロスの関心が高まったことで、食べ残しの持ち帰りを認める流れは加速しています。
このような流れは今後も続くことが予想されるため、まだ導入していないファミリーレストランは導入すべきです。

ちなみに、食べ残しの持ち帰りを許可することは、店舗側が食べ残しの処理をする手間を省くことにもつながります。

テイクアウト、デリバリーサービス

コロナ禍のタイミングで、テイクアウトやデリバリーを導入する飲食店は一気に増加しました。
そこから現在にかけても、これらのサービスは需要が高く、導入すれば顧客満足度の向上が見込めます。

また、テイクアウトやデリバリーの場合、イートインに比べて客単価が上がる傾向にあります。

無料Wi-Fi、スマホ充電サービス

ファミリーレストランでは、顧客の待ち時間が発生することがあります。
また、料理のオーダーを受けてから注文するまでの間にも、ある程度の時間が必要であり、この間は顧客を待たせることになります。

そのため、できる限り店内で快適な時間を過ごしてもらうために、無料Wi-Fiやスマホ充電サービスは導入すべきだと言えます。

雨の日のサービス

ファミリーレストランだけに限らず、雨の日はどうしても集客数が減少します。
しかし、雨の日限定のサービスを導入していれば、それを目当てに訪れる顧客が増えたり、顧客満足度が向上したりする可能性があります。

具体的には、以下のようなサービスです。

・特典の提供
・家族向けクーポンの発行
・お得なメニューの提供
・傘のレンタルサービス
・ドリンクおかわり無料サービス など

まとめ

ここまで、ファミリーレストランが顧客満足度向上のために採り入れたいサービスを見てきましたが、いかがでしたでしょうか？
競合店が多いファミリーレストランでは、上記のようなサービスを導入し、積極的に差別化を図らなければいけません。
もちろん、顧客の生の声を聞くことも大事であるため、その際はE-Pサーベイproを活用しましょう。